نقل

یکی از معروف‌ترین سوغات‌های استان آذربایجان نقل

می‌باشد. تولید نقل در این استان دارای سابقه بسیار طولانی است. نقل یک نوع شیرینی

است که روکش بیرونی آن از شیره‌ی شکر می‌باشد. نقل‌ها با توجه به مغزی که درون

آنها استفاده می‌شود دارای انواع گوناگونی هستند. یکی از مشهور ترن نقل‌های این

استان نقل بیدمشکی و یا همان ابریشمی است که در داخل آن از خلال بادام که با گل

بیدمشک معطر شده استفاده شده  و طعم

دهندی روی آن نیز  عرق بیدمشک است. از

انواع دیگر نقل‌های معروف ارومیه می توان به نقل زعفرانی که  مغز داخل آن گردو می‌باشد اشاره کرد. در ارومیه مدل‌های دیگر نقل نیز تولید می‌گردد که عبارت می‌باشند از: نقل‌های دارچینی، هل،

گل، محمدی، بذرهای گیاهی مثل زیره و تخم گشنیز و مغز‌های گوناگون مانند پسته،

بادام و فندوق.