نان گلاج
یکی دیگر از سوغاتی‌های شهر تهران که می توان نام
برد نان گلاج فیروزکوه می‌باشد. این نان دارای طعم بسیار خوبی می‌باشد و در میان
عشایر فیروزکوه بسیار رایج است. این نان بسیار مقوی است آن هم به دلیل مواد اولیه
بسیار مرغوب و تازه ای که برای پخت آن استفاده می‌شود. مواد لازم برای این نان شیر
تازه، آرد و تخم مرغ محلی بوده همچنین خمیر
این نان دارای دارچین نیز می‌باشد. پس از درست کردن مواد لازم، خمیر را برای مدت
طولانی ورز می‌دهند و سپس به شکل دایره ای در روغن حیوانی سرخ می‌کنند.