سوها آردی

سوهان آردی و سوهان خانی هر دو در شهر یزد یافت می

شوند؛ اما سوهان آردی ویژه شهر یزد است. این سوهان بافت نرم تر و لطیف تری نسبت به

سوهان خانی دارد و معمولا سکه ای شکل است. مواد اولیه برای تهیه آن آرد گندم، روغن حیوانی، شکر، زعفران و هل می‌باشد همچنین

آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.