حلواشکری

حلوا شکری یک فرآورده غذایی است که

از ارده تشکیل می‌شود. در روش‌های قدیمی و سنتی حلوا شکری را با استفاده از شربت

شکر درست می‌کردند که روش مخصوص تولید خود را دارا می‌باشد. تولید کردن حلوا شکری

در استان خوزستان دارای سابقه بسیار دیرینه است. حلواشکری‌های شوشتر به حلوای

سیلونی نیز معروف هستند که هنوزهم با روش سنتی تهیه می‌شوند. در جنوب کشور به شیره

خرما سیلو می‌گویند و از آن جهت که در درست کردن حلوای شوشتری به جای شکر از شیره

خرما استفاده می‌گردد و به همین علت به آن حلوای سیلکونی می‌گویند.